国务院信息:
省政府信息:
三七须根有了“通行证”
[发布时间:2020-10-28 16:38来源:昆明日报]

近日,记者从云南省卫生健康委获悉,《云南省食品安全地方标准 三七须根》将于明年3月实施。这标志着三七须根可以带着“通行证”真正合法进入市场。

该标准在制定过程中基于食用习惯,进行了三七须根的营养成分分析、污染物检测、毒理学检验、膳食消费量调查等过程,综合进行了食用安全性评估,最后制定《云南省食品安全地方标准 三七须根》。标准实施后,省卫生健康委将把三七须根纳入云南省食品安全风险监测。其中规定了三七须根的定义和原料等基本要求,明确铅、镉、汞、砷等污染物和农药残留限量标准;规定了每日最大食用量以干品计为1克,婴幼儿、孕妇、乳母等不宜食用,有效降低了食用风险;明确规定了各项指标检测方法,为确保产品质量提供了技术遵循。

三七是我国传统名贵中药材,也是云南特有的生物资源。此前,由于三七须根未进入食品目录,不能作为普通食品原料使用。长期以来,群众把三七花、茎叶、须根作为传统食品食用,没有具体的标准规定,不但食用存在安全隐患,也不符合法律法规要求。在三七花、茎叶纳入地方特色食品管理范围后,三七须根也合法地进入市场,三七产业综合经济效益将得到进一步体现。

2010年至今,省卫生健康委先后制定发布了三七花、三七茎叶、松茸及其制品等食品安全地方标准26个,数量位居全国前列。覆盖粮食制品、乳制品、茶叶、焙烤食品、酒等多种类的云南省食品安全标准体系初步建立。(昆明日报 记者张晓莉

凤凰彩票-安全购彩